导读：它是“天然黑松露”，外国人很喜欢，认识的人很少，吃过的人不多，有钱也不一定能买到。
文：三农小七
山里的宝贝疙瘩很多，不管你在不在山里，它都可能出现在你的面前。而且，即使没有从山里到达您的眼前，它也很可能以进口货的身份让您认识它！
有一种山里的“宝贝”，在国内少人人重视，吃过的人并不多；但在国外，它是“天然黑松露”！备受欢迎。
黑松露我们都知道，它的价值特别大，位列世界三大美食之首。世界三大美食分别是鹅肝，鱼子酱，松露。而黑松露是松露中的极品，价格特别昂贵。
那么，这种被称为天然黑松露的东西，肯定也价值不小吧？
01天然黑松露科普
其实，这种天然黑松露和真正的“松露”根本不挨边儿，只不过是外形略像，同时价值也挺大，被外国人冠名的而已。
在我们农村，很多地方都有，它特别喜欢生长在玉米棒子上，不过，知道它名字的人可不多。很多人看到它可能就把它消灭掉了，加上它本身也是一种菌类，农民种植庄稼可能使用农药杀菌，变得比较稀少了。
但，还是能够找到的，而且有就可能很多，还是有机会靠它发财的。市场上少有卖，不懂的人把它消灭了，懂的人，自己把它消化了。有钱也不一定买得到，吃得到！
它喜欢生长在玉米棒子上，成熟透了的“天然黑松露”会呈黑色的粉末状（也叫冬孢子），是一种菌类，因此也叫玉米黑粉菌。
可以吃的玉米黑粉菌（天然黑松露）是没有完全成熟的，它的颜色偏灰白，在玉米颗粒上凸起，形状不定，大小不一……但是价值非常大。
02玉米黑粉菌的价值
玉米黑粉菌含有大量的蛋白质，多种维生素，含有谷氨酸，耐氨酸，精氨酸，组氨酸等16种氨基酸，以及糖类物质等等，营养价值非常高。
同时它也有药用价值，有利肝脏，益肝胃，解毒等作用，对小儿疳积，心神不安、失眠多梦也有很好的价值，它还可以合成麝香类香料，价值非常大。《新华本草纲要》《植物名实图考》等有收录。
玉米黑粉菌的危害：它主要危害禾本科的植物，主要是玉米，可能生长在玉米嫩苗上，茎上，但最主要的还是生长在玉米棒子上。造成玉米棒子颗粒变形，烂掉等等，往往造成玉米的减产或者绝收。
03结束语
这种玉米黑粉菌，在国外都叫它“天然黑松露”或者“墨西哥黑松露”，是外国人喜欢的高档食品。可以用玉米黑粉菌煎鸡蛋吃，也可以用玉米黑粉菌和玉米面煎饼吃，他们还将它做成了罐头，方便这种“墨西哥黑松露”存放，运输和销售。
而且，这种墨西哥黑松露罐头还卖得很贵，一小瓶卖价几十元，在外国人眼里，它是“天然黑松露”，是黑松露一般的存在。
不过，在国内，很少地方有玉米黑粉菌卖，一来不方便运输，二来数量也不是很多，除非特意留着它们，而且不能使用农药等等，是真正的纯天然食品，地地道道的农村美食。
偶尔在市场上能够见到，但是数量很少，价格也比较贵。由于玉米黑粉菌在国内不被重视，不懂的农民见到就消灭，保留玉米；懂行的农民，往往自己就把它吃了，用水一焯，沥干就可以下锅煎炒，味道很香甜，营养价值还很高。
所以，玉米黑粉菌可能没有从山里到达您的眼前，但它也很可能以进口货的身份让您认识它！下次见到进口的天然黑松露或者“墨西哥黑松露”？记得留点儿心，这种进口货我国的农民地里就有，因为很可能就是玉米黑粉菌，而并非真正的松露！只不过认识的人少，吃过的人不多，数量也十分稀少，有钱也不一定能买到，能吃到！
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