千古名香雪中春信 [复制链接]

金炉犹暖麝煤残，惜香更把宝钗翻；

重闻处，余薰在，这一番气味胜从前。

—宋苏东坡

苏东坡一生与香为伴，无论是在朝为官还是被贬流放，皆一刻未曾离开过香。不仅如此，苏东坡更是历史上著名的制香高手，对合香有着深入理论和研究，他对合香的香料、时节、用具都非常讲究。

公元年初春，一场春雪纷纷扬扬洒落杭州城。杭州城太守苏轼，见到这不期而至的大雪，落满在院中梅花丛上，喜从心来。随后他唤来爱妾朝云，从博古架中取下一个精致锦匣，从中拿出一只羊脂玉碗，交于朝云，殷殷叮嘱她，趁着此时春雪正盛，到院中取一些梅花花蕊中之雪，取雪时要有感存天地和爱梅之心，一定要摒弃杂念，以毛笔轻轻扫动，切不可伤到梅花。苏轼又让书童从香窖中拿出炮制好的沉香，檀香，烘干的丁皮梅肉，以及乳香等香药，按照他给的配方一一称出。其实苏轼早就已经炮制好这些香药，准备合成这款雪中春信，一直未能实现；这场春雪，就像是上天感知他的期盼；送与他的一份礼物，要他今日便完成这款试了七年未如愿的香方；待爱妾采梅雪归来，碗中的雪部分已经融化，带有花粉的雪水闪着淡而晶莹的光泽，散发出着淡淡的梅香。他把配好的香药在和香盘铺撒一层，用鬃刷弹上一层玉碗中“梅魂雪魄”的花露，再铺一层香药，再弹上一层花露待到香药基本润透之后，开始和香。和香完成后已是中午时分，取和好的香粉用唧筒压制成线香，放置炉边烤干，与爱妾朝云对坐茶台，轻点一支“雪中春信”那氤氲的香气，好似万梅同绽，千树飘香。苏轼向朝云介绍：“用初春梅花蕊中的雪为香引子，佐以沉香、白檀、丁皮、梅肉、乳香、木香、芒硝、柏香、麝香作底。终能配得一款以文人香方“雪中春信”。如百日窖藏后其香韵会更加悠长”此后一款浪漫的“雪中春信”就此流传千年，成为香方中最美的一味。

雪中客来折梅丛，加炭煮水春信红。

二苏依窗叙旧局，思有艾香不于同。

--吕志斌

传统香制作技艺非物质文化遗产传承人吕志斌老师，严格依君臣佐使炮制配香，并用传统的制香工艺，终能复活这款千古名香“雪中春信”透过嗅觉能感知季节的变化，然于冷香中熏花开之味，雪里已知春信至。此香韵胜殊冠绝，气味幽冷，闻之使人心静。又如梅花般高洁质朴，洗涤心灵，陶冶情操。

燃一支吕志斌亲制“雪中春信”静享一抹东方特有的雅致别趣。以达到“不是闻思所及，且令鼻观先参。”